糙皮侧耳

作者： 吕婧楠         四川沁和泉蘑菇园         2025年9月6日         四川乐山

【中文名】 糙皮侧耳

【别   名】 平菇、姬菇、北风菌、侧耳

【学   名】 Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. 1871

【分类地位】

真菌界 / 担子菌门 / 伞菌亚门 / 伞菌纲 / 伞菌亚纲 / 伞菌目 / 侧耳科 / 侧耳属

Fungi / Basidiomycota / Agaricomycotina / Agaricomycetes / Agaricomycetidae / Agaricales / Pleurotaceae / Pleurotus

【生长环境】 阔叶树树干、树桩上。

【分    布】 广泛分布。

【采集地点】 四川省乐山市夹江县沁和泉蘑菇园内。

【经济价值】 可食美味，大量人工栽培。

【形态特征】

【参考文献】

1. 贺新生.中国大型真菌物种名录.北京：中国农业出版社.2021

2. 卯晓岚.中国经济真菌.北京：科学出版社.1998：33.

3. 李玉，李泰辉，杨祝良 等.中国大型菌物资源图鉴.郑州：中原农民出版社.2015：989.

4. 戴玉成，图力古尔，崔宝凯，秦国夫.中国药用真菌图志.哈尔滨：东北林业大学出版社.2012：468~469.