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常见商品蘑菇形态索引


菌褶伞菌类
伞菌目 Agaricales
鹅膏科 Amanitaceae
鹅膏属 Amanit

格纹鹅膏 Amanita fritillaria

红黄鹅膏 Amanita hemibapha

凸顶红黄鹅膏 Amanita rubroflava

草鸡㙡鹅膏 Amanita caojizong

中华鹅膏 Amanita sinensis

黄褐鹅膏 Amanita ochracea

黄蜡鹅膏 Amanita kitamagotake

袁氏鹅膏 Amanita yuaniana

光柄菇科 Pluteaceae
草菇属 Volvariella

草菇 Volvariella volvacea

伞菌科 Agaricales
蘑菇属 Agaricus

高柄蘑菇 Agaricus altipes

淡黄蘑菇 Agaricus arvensis

双孢蘑菇 Agaricus bisporus

巴西蘑菇 Agaricus brasiliensis

中华美味蘑菇 Agaricus sinodeliciosus

淡茶色蘑菇 Agaricus urinascens

草地蘑菇 Agaricus pratensis

鬼伞属 Coprinus

毛头鬼伞 Coprinus comatus

脆柄菇科 Psathyrellaceae
小鬼伞属 Coprinellus

假小鬼伞 Coprinellus disseminatus

辐毛小鬼伞 Coprinellus radians

球盖菇科 Strophariaceae
鳞伞/环锈伞属 Pholiota

多脂鳞伞 Pholiota adiposa

滑菇 Pholiota microspora

球盖菇属 Stropharia

皱环球盖菇 Stropharia rugosoannulata

假脐菇科 Tubariaceae
圆盖伞属 Cyclocybe

茶薪菇 Cyclocybe chaxingu

杯伞科 Clitocybaceae
金钱菌属 Collybia

蒙古金钱菌 Collybia mongolica

双环菇科 Biannulariaceae
松苞菇属 Catathelasma

壮丽松苞菇 Catathelasma imperiale

梭柄松苞菇 Catathelasma ventricosum

膨瑚菌科 Physalacriaceae
蜜环菌属 Armillaria

蜜环菌 Armillaria mellea

奥氏蜜环菌 Armillaria ostoyae

无环蜜环菌属 Desarmillaria

假蜜环菌 Desarmillaria tabescens

金针菇属 Flammulina

金针菇 Flammulina filiformis

膜褶菌属 Hymenopellis

双孢膜褶菌 Hymenopellis bispora

鳞柄膜褶菌 Hymenopellis furfuracea

长根膜褶菌 Hymenopellis radicata

甘蓝膜褶菌 Hymenopellis raphanipes

玫耳属 Rhodotus

掌状玫耳 Rhodotus palmatus

轴腹菌科 Hydnangiaceae
蜡蘑属 Laccaria

紫蜡蘑 Laccaria amethystina

红蜡蘑 Laccaria laccata

酒色蜡蘑 Laccaria vinaceoavellanea

口蘑科 Tricholomataceae
粗糙白桩菇属 Aspropaxillus

粗糙白桩菇 Aspropaxillus giganteus

白桩菇属 Leucopaxillus

三色白桩菇 Leucopaxillus tricolor

口蘑属 Tricholoma

假松口蘑 Tricholoma bakamatsutake

黄绿口蘑 Tricholoma equestre

黄褐口蘑 Tricholoma fulvocastaneum

松口蘑 Tricholoma matsutake

杨树口蘑 Tricholoma populinum

棕灰口蘑 Tricholoma terreum

色孢菌科Callistosporiaceae
大口蘑属 Macrocybe

巨大口蘑 Macrocybe gigantea

离褶伞科Lyophyllaceae
丽蘑属 Calocybe

香杏丽蘑 Calocybe gambosa

玉蕈属 Hypsizygus

斑玉蕈 Hypsizygus marmoreus

榆生玉蕈 Hypsizygus ulmarius

离褶伞属 Lyophyllum

褐离褶伞 Lyophyllum decastes

玉蕈离褶伞 Lyophyllum shimeji

蚁巢伞属 Termitomyces

黄白蚁巢伞 Termitomyces aurantiacus

盾形蚁巢伞 Termitomyces clypeatus

真根蚁巢伞 Termitomyces eurrhizus

球盖蚁巢伞 Termitomyces globulus

条纹蚁巢伞 Termitomyces striatus

根柄蚁巢伞 Termitomyces radicatus

小果蚁巢伞 Termitomyces microcarpus

端圆蚁巢伞 Termitomyces tylerianus

谷堆蚁巢伞 Termitomyces heimii

粉褶菌科 Entolomataceae
粉褶菌属 Entoloma

晶盖粉褶蕈 Entoloma clypeatum

蜡伞科 Hygrophoraceae
蜡伞属 Hygrophorus

柠檬蜡伞 Hygrophorus lucorum

红菇蜡伞 Hygrophorus russula

丝膜菌科 Cortinariaceae
丝膜菌属 Cortinarius

亮色丝膜菌 Cortinarius claricolor

紫皱盖罗鳞伞 Cortinarius emodensis

紫丝膜菌 Cortinarius purpurascens

小皮伞科 Marasmiaceae
小皮伞属 Marasmius

巨盖小皮伞 Marasmius maximus

硬柄小皮伞 Marasmius oreades

小菇科 Mycenaceae
小菇属 Mycena

紫琪小菇 Mycena alphitophora

侧耳科 Pleurotaceae
侧耳属 Pleurotus

金顶侧耳 Pleurotus citrinopileatus

白黄侧耳 Pleurotus cornucopiae

泡囊侧耳 Pleurotus cystidiosus

刺芹侧耳 Pleurotus eryngii

阿魏侧耳 Pleurotus ferulae

巨大侧耳 Pleurotus giganteus

糙皮侧耳 Pleurotus ostreatus

肺形侧耳 Pleurotus pulmonarius

粗柄侧耳 Pleurotus platypus

桃红侧耳 Pleurotus djamor

菌核侧耳 Pleurotus tuber-regium

托里侧耳 Pleurotus tuoliensis

锈耳科 Crepidotaceae
小侧耳属 Pleurotellus

白小侧耳/白侧耳 Pleurotellus albellus

肉伞科 Sarcomyxaceae
肉伞属 Sarcomyxa

亚侧耳 Sarcomyxa serotina

类脐菇科 Omphalotaceae
裸柄伞属 Gymnopus

安络裸柄伞 Gymnopus androsaceus

微香菇属 Lentinula

香菇 Lentinula edodes

裂褶菌科 Schizophyllaceae
裂褶菌属 Schizophyllum

裂褶菌 Schizophyllum commune

科未定 Incertae sedis
卷毛菇属 Floccularia

黄绿卷毛菇 Floccularia luteovirens

香蘑属 Lepista

紫丁香蘑 Lepista nuda

花脸香蘑 Lepista sordida

红菇目 Russulales
红菇科 Russulaceae
红菇属 Russula

稀褶红菇 Russula adusta

铜绿红菇 Russula aeruginea

大红菇 Russula alutacea

致密红菇 Russula compacta

蓝黄红菇 Russula cyanoxantha

红菇 Russula rosea

灰肉红菇 Russula griseocarnosa 

正红菇 Russula vinosa

变绿红菇 Russula virescens

乳菇属 Lactarius

松乳菇 Lactarius deliciosus

稀褶茸乳菇 Lactarius gerardii

红汁乳菇 Lactarius hatsudake

稀褶乳菇 Lactarius hygrophoroides

凋萎状乳菇 Lactarius vietus

多汁乳菇属 Lactifluus

辣味多汁乳菇 Lactifluus piperatus

多皱乳菇 Lactifluus rugatus

绒盖乳菇 Lactifluus vellereus

多汁乳菇 Lactifluus volemus

多孔菌目 Polyporales
多孔菌科 Polyporaceae
香菇/斗菇属 Lentinus

翘鳞香菇 Lentinus squarrosulus

牛肝菌目 Boletales
铆钉菇科 Gomphidiaceae
色钉菇属 Chroogomphus

紫色钉菇 Chroogomphus purpurascens

红色钉菇 Chroogomphus rutilus

牛肝菌科 Boletales
褶孔牛肝菌属 Phylloporus

红黄褶孔牛肝菌 Phylloporus rhodoxanthus

牛肝菌类
牛肝菌目 Boletales
牛肝菌科 Boletaceae
薄瓤牛肝菌属 Baorangia

双色薄瓤牛肝菌 Baorangia bicolor

牛肝菌属 Boletus

铜色牛肝菌 Boletus aereus

美味牛肝菌 Boletus edulis

网盖牛肝菌 Boletus reticuloceps

紫红牛肝菌 Boletus purpureus

小美牛肝菌 Boletus speciosus

紫褐牛肝菌 Boletus violaceofuscus

腐生牛肝菌属 Buchwaldoboletus

中华腐生牛肝菌 Buchwaldoboletus xylophilus

黄肉牛肝菌属 Butyriboletus

桃红黄肉牛肝菌 Butyriboletus regius

玫黄黄肉牛肝菌 Butyriboletus roseoflavus

美牛肝菌属 Caloboletus

丽柄美牛肝菌 Caloboletus calopus

裘氏牛肝菌属 Chiua

绿盖裘氏牛肝菌 Chiua virens

网孢牛肝菌属 Heimioporus

网孢牛肝菌 Heimioporus retisporus

半疣柄牛肝菌属 Hemileccinum

黄褐半疣柄牛肝菌 Hemileccinum impolitum

疣柄牛肝菌属 Leccinum

橙黄疣柄牛肝菌 Leccinum aurantiacum

褐疣柄牛肝菌 Leccinum scabrum

异色疣柄牛肝菌 Leccinum versipelle 

兰茂牛肝菌属 Leccinum

兰茂牛肝菌 Lanmaoa asiatica

新牛肝菌属 Neoboletus

暗红新牛肝菌 Neoboletus obscureumbrinus

粉末牛肝菌属 Pulveroboletus

黄粉末牛肝菌 Pulveroboletus ravenelii

网柄牛肝菌属 Retiboletus

纺锤网柄牛肝菌 Retiboletus fuscus

灰网柄牛肝菌 Retiboletus griseus

网柄牛肝菌 Retiboletus ornatipes

红孔牛肝菌属 Rubroboletus

中华红孔牛肝菌 Rubroboletus sinicus

皱盖牛肝菌属 Rugiboletus

褐孔皱盖牛肝菌 Rugiboletus brunneiporus

皱盖牛肝菌 Rugiboletus extremiorientalis

松塔牛肝菌属 Strobilomyces

松塔牛肝菌 Strobilomyces strobilaceus

紫牛肝菌属 Sutorius

茶褐牛肝菌 Sutorius brunneissimus

紫盖紫牛肝菌 Sutorius eximius

华丽紫牛肝菌 Sutorius magnificus

粉孢牛肝菌属 Tylopilus

锈盖粉孢牛肝菌 Tylopilus balloui

大津粉孢牛肝菌 Tylopilus otsuensis

类铅紫粉孢牛肝菌 Tylopilus plumbeoviolaceoides

小褶孔牛肝菌科 Boletinellaceae
脉柄牛肝菌属 Phlebopus

暗褐脉柄牛肝菌 Phlebopus portentosus

乳牛肝菌科 Suillaceae
乳牛肝菌属 Suillus

褐环乳牛肝菌 Suillus luteus

厚环乳牛肝菌 Suillus grevillei

松林乳牛肝菌 Suillus pinetorum

琥珀乳牛肝菌 Suillus placidus

虎皮乳牛肝菌 Suillus spraguei

网棱伞菌类
鸡油菌目 Cantharellales
鸡油菌科 Cantharellaceae
喇叭菌属 Craterellus

金黄喇叭菌 Craterellus aureus

灰黑喇叭菌 Craterellus cornucopioides

黄柄喇叭菌 Craterellus tubaeformis

齿菌科 Hydnaceae
鸡油菌属 Cantharellus

鸡油菌 Cantharellus cibarius

红鸡油菌 Cantharellus cinnabarinus

小鸡油菌 Cantharellus minor

近白鸡油菌 Cantharellus subalbidus

陀螺菌目 Gomphales
陀螺菌科 Gomphaceae
陀螺菌属 Gomphus

东方陀螺菌 Gomphus orientalis

疣钉菇属 Turbinellus

四川疣钉菇 Turbinellus szechwanensis

毛疣钉菇 Turbinellus floccosus

齿菌类
革菌目 Thelephorales
烟白齿菌科 Bankeraceae
肉齿菌属 Sarcodon

褐肉齿菌 Sarcodon amarescens

翘鳞肉齿菌 Sarcodon imbricatus

鸡油菌目 Thelephorales
齿菌科 Hydnaceae
齿菌属 Hydnum

白齿菌 Hydnum albidum

美味齿菌 Hydnum repandum

红菇目 Russulales
猴头菌科 Hericiaceae
猴头菌属 Hericium

猴头菌 Hericium erinaceus

珊瑚猴头菌 Hericium coralloides

瓣片菌类
多孔菌目 Polyporales
绣球菌科 Sparassidaceae
绣球菌属 Sparassis

广叶绣球菌 Sparassis latifolia

红菇目 Russulales
韧革菌科 Stereaceae
韧革菌属 Stereum

毛韧革菌 Stereum hirsutum

革菌目 Thelephorales
革菌科 Thelephoraceae
簇扇菌属 Polyozellus

簇扇菌 Polyozellus multiplex

革菌属 Thelephora

橙黄革菌 Thelephora aurantiotincta

干巴革菌 Thelephora ganbajun

日本革菌 Thelephora japonica

莲座革菌 Thelephora vialis

多孔菌类
多孔菌目 Polyporales
多孔菌科 Polyporaceae
多孔菌属 Polyporus

猪苓多孔菌 Polyporus umbellatus

树花菌科 Grifolaceae
树花菌属 Grifola

灰树花 Grifola frondosa

栓菌属 Trametes

云芝栓孔菌 Trametes versicolor

层孔菌属 Fomes

木蹄层孔菌 Fomes fomentarius

灵芝属 Ganoderma

树舌灵芝 Ganoderma applanatum

鸡油菌状灵芝 Ganoderma cantharelloideum

白肉灵芝 Ganoderma leucocontextum

背柄灵芝 Ganoderma cochlear

灵芝 Ganoderma sichuanense

亮盖灵芝 Ganoderma lucidum

紫芝 Ganoderma sinense

拟层孔菌科 Fomitopsidaceae
拟层孔菌属 Fomitopsis

桦拟层孔菌 Fomitopsis betulina

药用拟层孔菌 Fomitopsis officinalis

红缘拟层孔菌 Fomitopsis pinicola

科未定 Incertae sedis
台芝属 Taiwanofungus

牛樟芝 Taiwanofungus camphoratus

革菌目 Thelephorales
烟白齿菌科 Bankeraceae
拟牛肝菌属 Boletopsis

灰黑拟牛肝菌 Boletopsis grisea

刺革菌目 Hymenochaetales
刺革菌科 Hymenochaetaceae
木层孔菌属 Phellinus

火木层孔菌 Phellinus igniarius

桑黄孔菌属 Sanghuangporus

鲍姆桑黄孔菌 Sanghuangporus baumii

桑树桑黄孔菌 Sanghuangporus sanghuang

杨树桑黄孔菌 Sanghuangporus vaninii

热带孔菌属 Tropicoporus

裂蹄热带孔菌 Tropicoporus linteus

红菇目 Russulales
地花菌科 Albatrellaceae
地花菌属 Albatrellus

地花菌 Albatrellus confluens

拟地花菌属 Albatrellopsis

黄鳞拟地花菌 Albatrellopsis ellisii

科未定 Incertae sedis
奇丝地花菌属 Polypus

奇丝地花菌 Polypus dispansus

鬼笔菌类
鬼笔目 Phallales
鬼笔科 Phallaceae
鬼笔属 Phallus

短裙竹荪 Dictyophora duplicata

棘托竹荪 Dictyophora echinovolvata

长裙竹荪 Dictyophora indusiata

红托竹荪 Dictyophora rubrovolvata

冬荪鬼笔 Phallus dongsun

白鬼笔 Phallus impudicus

胶质菌类
木耳目 Auriculariales
木耳科 Auriculariaceae
木耳属 Auricularia

毛木耳 Auricularia cornea

皱木耳 Auricularia delicata

褐黄木耳 Auricularia fuscosuccinea

黑木耳 Auricularia heimuer

毡盖木耳 Auricularia mesenterica

多毛木耳 Auricularia nigricans

银耳目 Tremellales
白耳科 Naemateliaceae
白耳属 Naematelia

黄白线白耳(金耳) Naematelia aurantialba

银耳科 Tremellaceae
银耳属 Tremella

银耳 Tremella fuciformis

伞菌目 Agaricales
小杯蕈科 Cyphellaceae
胶质韧革菌属 Gloeostereum

肉红胶质韧革菌 Gloeostereum incarnatum

煤炱菌目 Capnodiales
煤炱菌科 Capnodiaceae
胶煤炱菌属 Scorias

海绵胶煤炱菌 Scorias spongiosa

珊瑚菌类
陀螺菌目 Gomphales
陀螺菌科 Gomphaceae
暗锁瑚菌属 Phaeoclavulina

蓝尖暗枝瑚菌 Phaeoclavulina cyanocephala

枝瑚菌属 Ramaria

亚洲枝瑚菌 Ramaria asiatica

金黄枝瑚菌 Ramaria aurea

红顶枝瑚菌 Ramaria botrytoides

洱源枝瑚菌 Ramaria eryuanensis

白变枝瑚菌 Ramaria fragillima

淡红枝瑚菌 Ramaria hemirubella

脐孢枝瑚菌 Ramaria hilaris

堇紫枝瑚菌 Ramaria pallida

朱细枝瑚菌 Ramaria rubriattenuipes

密枝瑚菌 Ramaria stricta

红柄枝瑚菌 Ramaria sanguinipes

团块担子菌
伞菌目 Agaricales
马勃科 Lycoperdaceae
秃马勃属 Calvatia

粟粒皮秃马勃 Calvatia boninensis

头状秃马勃 Calvatia craniiformis

杯状秃马勃 Calvatia cyathiformis

大秃马勃 Calvatia gigantea

牛肝菌目 Boletales
硬皮马勃科 Sclerodermataceae
豆包菌属 Pisolithus

彩色豆包菌 Pisolithus arhizus

硬皮马勃属 Scleroderma

橙黄硬皮马勃 Scleroderma citrinum

云南硬皮马勃 Scleroderma yunnanense

须腹菌科 Rhizopogonaceae
须腹菌属 Rhizopogon

鸡腰子须腹菌 Rhizopogon jiyaozi

黑粉菌目 Ustilaginales
黑粉菌科 Ustilaginaceae
瘿黑粉菌属 Mycosarcoma

玉米瘿黑粉菌 Mycosarcoma maydis

黑粉菌属 Ustilago

菰黑粉菌 Ustilago esculenta

菌核类
多孔菌目 Polyporales
多孔菌科 Polyporaceae
雷丸菌属 Laccocephalum

雷丸菌 Laccocephalum mylittae

多孔菌属 Polyporus

猪苓多孔菌 Polyporus umbellatus

拟层孔菌科 Fomitopsidaceae
茯苓菌属 Wolfiporia

茯苓 Wolfiporia cocos

刺革菌目 Hymenochaetales
刺革菌科 Hymenochaetaceae
纤孔菌属 Inonotus

桦树茸 Inonotus obliquus

炭角菌目 Xylariales
炭角菌科 Xylariaceae
棒壳菌属 Podosordaria

黑柄棒壳菌属 Podosordaria nigripes

团块子囊菌
盘菌目 Pezizales
块菌科 Tuberaceae
块菌属 Tuber

印度块菌 Tuber indicum

假凹陷块菌 Tuber pseudoexcavatum

中国块菌 Tuber sinense

中华夏块菌 Tuber sinoaestivum

炭角菌目 Xylariales
炭团菌科 Hypoxylaceae
环纹炭团菌属 Annulohypoxylon

暗色环纹炭团菌 Annulohypoxylon stygium

子囊盘菌类
盘菌目 Pezizales
丛耳菌科 Wynneaceae
丛耳属 Wynnea

美洲丛耳菌 Wynnea americana

羊肚菌科 Morchellaceae
羊肚菌属 Morchella

美味羊肚菌 Morchella deliciosa

羊肚菌 Morchella esculenta

梯棱羊肚菌 Morchella importuna

六妹羊肚菌 Morchella sextelata

七妹羊肚菌 Morchella eximia

Mes-21 Morchella sp.

半开羊肚菌 Morchella semilibera

钟菌属 Verpa

皱盖钟菌Verpa bohemica

马鞍菌科 Helvellaceae
马鞍菌属 Helvella

巴楚马鞍菌 Helvella bachu

星裂菌目 Phacidiales
星裂菌科 Phacidiaceae
胶陀螺属 Bulgaria

胶陀螺 Bulgaria inquinans

肉座菌类
肉座菌目 Hypocreales
虫草菌科 Cordycipitaceae
虫草属 Cordyceps

蛹虫草 Cordyceps militaris

棒束孢属 Isaria

金蝉花 Isaria cicadae

白僵菌属 Beauveria

球孢白僵菌 Beauveria bassiana

线虫草菌科 Ophiocordycipitaceae
线虫草菌属 Ophiocordyceps

中华线虫草 Ophiocordyceps sinensis

凉山线虫草 Ophiocordyceps liangshanensis

小蝉线虫草 Ophiocordyceps sobolifera

毛棒虫草属 Tolypocladium

广东团毛棒虫草 Tolypocladium guangdongense

格孢腔菌目 Pleosporales
竹黄菌科 Shiraiaceae
竹黄属 Shiraia

竹黄 Shiraia bambusicola

炭角菌目 Xylariales
炭角菌科 Xylariaceae
肉球菌属 Engleromyces

竹生肉球菌 Engleromyces goetzi

炭角菌类
炭角菌目 Xylariales
炭角菌科 Xylariaceae
棒壳菌属 Podosordaria

黑柄棒壳菌属 Podosordaria nigripes

炭角菌属 Xylaria

焦痂炭角菌 Xylaria escharoidea


   


特别提醒:该索引列出了各地市场上作为商品供应的蘑菇物种;也有一些物种是局地采食较多,但未进行商品流通的。其中部分是有毒蘑菇,它们也常出现在野生菌市场,注意右侧简表介绍。


   

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未知: 拉丁文名 发表年份 中文名

他用: 拉丁文名 发表年份 中文名

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